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《山巅周刊》定期分享科技、医学及人文资讯，以及最新商业智慧和实践。每周日发布。

1987年，国内第一根火腿肠在洛阳肉联厂诞生， 被命名为“春都牌火腿肠” 。1992年，漯河肉联厂的第一根“双汇火腿肠”问世。

由于春都和双汇带头的价格角逐，市销中许多火腿肠含肉量降低，失去肉味，口感下降，甚至更多是淀粉肠，而非肉肠。

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科普中国中中国食品科学技术学会的文章说：所有的加工食品都含有食品添加剂（Food Additives）。合理使用添加剂对食品及人体健康都是有益无害的……食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。

目前世界上使用的食品添加剂有5000多种，我国食品添加剂有2000多种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等22个功能类别（根据国家卫生计生委2014年12月24日发布、2015年5月24日正式实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014））。

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统计中3个最流行的均值：平均数、中位数和众数。对于任何偏态分布，中位数总是落在平均数和众数的中间。

2015 年，美国证券交易委员会发布了一项规定，要求美国上市公司披露其薪酬细节。每年需要公开3个数据点：

• 除首席执行官外，所有员工的年度总薪酬中位数；
• 其首席执行官的年度总薪酬；
• 这两个量的比率。

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从1月21日起至3月31日，山东省132家国有A级旅游景区免首道门票，助力旅游业复苏。全国大学生人海战术围攻五岳之巅，组团坐高铁去淄博撸串。

2月21日，西宁-拉萨Z6811次列车，一位新疆大叔发现同车厢都是大学生，激动之余喊出了一句“青春没有售价，硬座直达拉萨！”瞬间点燃了全国大学生们按捺许久的出游之心。即使这趟列车全程长达54小时，大学生们仍然精神抖擞，不少人在横幅上留下名字，看上去非常振奋。

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祝大家假期愉快！

我们的许多业务一开始就没有成功的迹象，主是原因是它建立在一个有瑕疵的基础之上，比如激情和兴趣。大致是这些类型：

• 做自己喜欢的事（兴趣），也擅长，这只是激情；
• 做自己喜欢的事（兴趣），也擅长，同时世界也需要你，但是没人为这事出钱，也仅仅是有趣；
• 唯一的基础只是想赚钱，那么就纯属自私或者妄想了。

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2023年4月15至21日是第29个全国肿瘤防治宣传周，今年宣传周的主题是“癌症防治 全面行动——全人群 全周期 全社会”。

国家癌症中心、中国医学科学院肿瘤医院在《中华肿瘤杂志》上公布了我国最新的恶性肿瘤流行数据，并首次公布了各省份主要癌谱流行情况。

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高盛 (Goldman Sachs) 分析师Joseph Briggs和Devesh Kodnani发表一份名为《The Potentially Large Effects of Artificial Intelligence on Economic Growth》（人工智能对经济增长的潜在巨大影响）的全球经济分析报告，概述了人工智能的潜在宏观经济影响，并认为如果人工智能实现其承诺的能力，它有可能在未来几十年内大大扰乱劳动力市场并刺激全球生产力增长。

在媒体解读中，都关注其中的一个观点：大约三分之二的现有工作面临某种程度的人工智能自动化，生成式人工智能可以替代多达四分之一的现有工作，或者说相当于大型经济体中大约 3 亿个全职工作岗位。比如BBC NEWS的标题：

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央视春晚是很重要的营销方式，酒企自然纷纷抓住春晚做品牌的打造。央视春晚的第一个“标王”，是当时仅为山东省县城小酒厂的孔府宴酒，登上春晚后，孔府宴酒在1995年实现销售收入9.18亿元。

作为全民娱乐项目，央视春晚的广告招标一直是中国经济市场的风向标。2023 年的春晚中虽然没有红包，但令人印象深刻的一定是五粮液、洋河股份、舍得酒业等组成的白酒军团霸屏，节目前广告中更有古井贡、劲酒、习酒、汾酒、茅台。