《山巅周刊》定期分享科技、商业、医学及人文资讯,以及商业智慧和最佳实践,每周日发布。
人有两种存在状态:坐和行,比如坐商和行商,比如居家和旅行。旅行的要素比较多,吃、住、行、游、购、娱,但是以交通为中心,要去的目的地,得有可进入性;居家则以住房为中心,住房在居家生活状态中占据着至关重要的地位。
居民部门的主要功能是消费,住房是居民部门的大宗支出之一,在中国,住房被视为重要的资产投资和生活必需品。简单说一下房子问题。
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巴西圣保罗大学的营养学家Carlos A. Monteiro等于2009年提出了NOVA分类系统,根据食品加工的程度和目的对可食用物质进行分组。
20 世纪 70 年代末,Carlos A. Monteiro开始关注营养不良问题,这是当时营养科学的流行重点。20 世纪 90 年代中期,Monteiro观察到巴西的饮食状况发生了重大变化,尽管巴西家庭在糖和油上的支出减少了,但经济弱势群体的肥胖率上升,而较富裕地区的肥胖率则下降,这一矛盾现象的原因是,经过高水平加工(例如添加防腐剂和调味剂,或去除或添加营养成分)的食品消费量增加,即“营养与健康问题不在于食物,也不在于营养,而在于加工”(Nutrition and health. The issue is not food, nor nutrients, so muchas processing,DOI: 10.1017/S1368980009005291)。
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山巅周刊曾两次将激情作为封面主题,第158期讨论了兴趣和激情,第206期进一步讨论追随激情不是个好建议,但都是面向个人的建议。
在企业经营中也有追随激情的行为,同样充满风险。